小雞莊園今天答案最新9.25,小雞莊園今天答案,奶皮越厚牛奶的營養(yǎng)價值越高
有說法稱奶皮越厚，牛奶的營養(yǎng)價值越高，是真的嗎？今天小雞莊園的莊園小課堂問題關(guān)于牛奶和奶皮，在熱牛奶的時候如果溫度較高，表面會形成一層奶皮，做雙皮奶的時候也會特意選擇能形成更厚奶皮的牛奶，那么奶皮薄厚的決定性因素是什么呢？
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有說法稱奶皮越厚，牛奶的營養(yǎng)價值越高，是真的嗎
A.想多了，并不是
B.對，越厚營養(yǎng)越高
答案：想多了，并不是
解析：奶皮是牛奶加熱后，脂肪和蛋白質(zhì)上浮形成的—種凝固物。相對牛奶來說，它的營養(yǎng)成分比較單一。奶皮的薄厚與脂肪含量有關(guān)，并不代表牛奶營養(yǎng)價值的高低。
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